Die Vor- und Nachteile der ketogenen Ernährung

Die Vor- und Nachteile der ketogenen Ernährung 

Die ketogene Ernährung gewinnt immer mehr an Beliebtheit, zurecht! Durch die ketogene Ernährung kannst Du Deinem Körper viel Gutes tun und nicht selten wird sie als Therapie bei diversen Erkrankungen eingesetzt. Worum es bei der ketogenen Ernährung geht, habe ich Dir in einem vorigen Blogartikel zusammengefasst. Ich verlinke ihn Dir unter diesem Absatz. In diesem Blogartikel möchte ich Dir die Vorteile der ketogenen Ernährung näherbringend. Doch keine Frage, alles hat immer seine Kehrseite. Aus diesem Grund schreibe ich auch über die Nachteile, die die ketogene Ernährung mit sich bringt oder bringen kann. Und damit legen wir mit den Vor- und Nachteilen der ketogenen Ernährung los.

Inhalt (klicke auf ein Wort in diesem Verzeichnis und gelangst direkt zu der Stelle im Beitrag)

• Die Vorteile der ketogenen Ernährung

Fettverbrennung; gesteigerte Libido; gesteigerte Ausdauer; verbesserter Fokus; Gewichtsverlust wird vereinfacht; mehr Energie und gute Laune; verbesserter Schlaf; stabiler Blutzucker; weniger Hunger und Appetit; hohe Sättigung; zelluläre Müllabfuhr; erhöhtes HDL Cholesterin; blutdrucksenkend; allergiemindernd; Anti-Epoleptisch; wissenschaftlich gestützt

• Die Nachteile der ketogenen Ernährung

Nährstoffmangel; schlechte Fette; Mundgeruch; Keto-Grippe; Lebensmittelauswahl; gesellschaftlicher Aspekt; Konsequenz

Die Vorteile der ketogenen Ernährung

Befindet sich der Körper in der Ketose, so verbrennt er 24 Stunden täglich Fett. Natürlich nicht nur das Fett aus den Fettreserven Deines Körpers, sondern auch das Fett und die Proteine, die Du zu Dir nimmst.

Durch diese Ernährungsform nimmst Du ja mehr (gesunde) Fette zu Dir, wodurch der Testosteronspiegel positiv beeinflusst wird. Gerade Männer profitieren dadurch von einer gesteigerten Libido.

Gerade für (Ausdauer-) Sportler tun sich Vorteile auf: Auf langen Strecken hat er Körper quasi immer Energie, auf die er zurückgreifen kann. Denn selbst wenn die Speicher, welche von der Nahrung gefüllt werden, leer sind, kann der Körper sofort auf die körpereigenen Reserven umsteigen.

Bei einer kohlenhydratreichen Ernährung hingegen, müssen entweder die Kohlenhydratspeicher immer wieder aufgefüllt werden oder der Körper muss auf die Fettverbrennung umstellen. Dieser Prozess benötigt mehr Zeit und muss trainiert werden (trainieren auf leere Speicher).

Hormone wie Serotonin und GABA werden in der Ketose vermehrt gebildet. Außerdem wird durch die Ketose Glucose freigesetzt, was zur Folge hat, dass das Gehirn mehr Energie zu Verfügung hat, Du eine gesteigerte Aufmerksamkeit und Fokus aufweist.

Um an Gewicht zu verlieren, musst Du Fett verbrennen. Dadurch, dass in der Ketose die Fettverbrennung 24/7 abläuft, kann Dein Körper ganz schnell und einfach von der Energie der Nahrung auf die Energie aus körpereigenen Reserven (Fettreserven) umschalten.

Genau wie bei dem Libidozuwachs hat die bessere Laune und mehr Energie etwas mit den Hormonen zu tun, welche durch die Ketose vermehrt ausgeschüttet werden. Serotonin, auch das Glückshormon genannt und GABA werden vermehrt gebildet und sorgen für diesen Effekt.

Außerdem konnte festgestellt werden, dass die Mitochondrien (die Kraftwerke der Zelle) vermehrt auftreten und es so zu einem Energiezuwachs kommen kann.

Alles in unserem Körper muss regeneriert werden. Ebenso wie bei dem Auto müssen durch die Benutzung Wartungsarbeiten vollzogen werden. Dies geschieht zum größten Teil wenn wir schlafen. Weiter muss das Gehirn Informationen verarbeiten, dafür ausreichend guter Schlaf unabdingbar. Viele Menschen, die sich ketogen ernähren, berichten über verbesserte Schlafqualität und weniger Müdigkeit.

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Kohlenhydrate sind mitverantwortlich für Blutzuckerschwankungen, da so die Insulinausschüttung begünstigt wird. Das hat zur Folge, dass Du evtl. unter Heißhungerattacken, Veränderung der Stimmung, Gewichtszunahme und vielem mehr leidest.  Gerade Diabetiker profitieren sehr stark davon. Durch die Ketose ist der Blutzuckerspiegel den ganzen Tag über konstant.

Kohlenhydraten sind mitverantwortlich für Blutzuckerschwankungen, da so die Insulinausschüttung begünstigt wird. Das hat zurFolge, dass Du unter Heißhungerattacken, Veränderung der Stimmung, Gewichtszunahme und vielem mehr leidest.  Durch die Ketose ist der Blutzuckerspiegel den ganzen Tag über konstant. Gerade Diabetiker profitieren sehr stark davon

Durch den stabilen Blutzuckerspiegel ist das Hungergefühl vermindert und die Sättigung setzt früher ein. Auch der Appetit auf bestimmt Speisen und gerade Süßes wird stark minimiert.

Das kommt natürlich auch dem zu Gute, der an Gewicht verlieren möchte.

Ernährt man sich richtig, also gesunde Fette und ausreichend Gemüse (ballaststoffreich), so setzt wie oben schon erwähnt das Sättigungsgefühl eher ein und ist langanhaltender.

Fett ist ein Geschmacksträger und macht glücklich. Gelangt das Fett in den Magen und Darm, so werden bestimmte Hormone ausgeschüttet, die zu Sättigung führen.

Ballaststoffe quellen, wenn sie im Magen und Darm angekommen sind, auf, nehmen also mehr Platz ein und binden Wasser. Das hat zu Folge, dass die Aktivierung der Mechanorezeptoren (Information, der Magen ist voll) begünstigt wird. Und genau das ist doch das, was man beieiner Diät möchte: satt werden und nicht hungern müssen. Hungern sorgt für Stress und Stress hat, wie jeder weiß, negativen Einfluss auf unterschiedliche Lebensbereiche.

Zellen in Deinem Körper sterben ab, genau wie Hautschuppen. Diese abgestorbenen und unbrauchbaren Zellen müssen entsorgt werden ➡️ die zelluläre Müllabfuhr. Dieser Prozess kann vollständig vollzogen werden, wenn Du fastest oder Dich ketogen ernährst. Grund dafür ist der niedrige Insulinspiegel und Proteinkonsum.

Viele verbinden mit Cholesterin sofort etwas Negatives, doch das kann man per se nicht so sagen. Es gibt zwei Cholesterinwerte das LDL (,,schlechte’’ Cholesterin) und das HDL (,,gute’’ Cholesterin) und die beiden müssen in einem ausgewogenen Verhältnis zueinander stehen.

Oft spricht man nur darüber, dass der Wert erhöht ist, nicht aber, ob sie ausgewogen sind. Durch die ketogene Ernährung wird der HDL-Wert erhöht und somit ein gesundes Verhältnis begünstigt. Du profitierst durch ein starkes und gesundes Herzkreislaufsystem.

Ketone haben einen chemischen Effekt im Blutkreislauf und reduzieren oxidativen Stress im Körper. Dadurch wird der Blutdruck gesenkt.

Bei einer Allergie handelt es sich um eine Überreaktion des Immunsystems. Aus noch nicht 100%ig geklärten Gründen, haben die Ketos eine positive Wirkung auf diese Überreaktion des Immunsystems und so können Allergien vermindert oder sogar vermieden werden.

Die Medizin begann das erste Mal vor etwa 100 Jahren damit, die ketogene Ernährung anzuwenden. Damals standen Kinder mit epileptischen Anfällen im Vordergrund, mit Erfolg. Kinder, welche tief in der Ketose waren, wiesen einen starken Rückgang der Epilepsie auf. Wodurch man zu dem Schluss kommen könnte, dass auch Menschen mit ADHS oder prinzipieller energiereicher Persönlichkeit ausgeglichener werden ohne eine ,,Zwangsermüdung’’ zu schaffen.

Immer mehr Studien belegen den positiven Einfluss der ketogenen Ernährung bei diversen Erkrankungen und Körperfunktionen.

Eingeschränkte Auswahl

Durch den Verzicht der Kohlenhydrate fallen einige Lebensmittel weg. Gerade auf Nudeln, Brot, Süßwaren, Gebäck, Kartoffeln usw. solltest Du verzichten, jedoch gibt es viele Alternativen, welche zwar, wenn man sie kauft, stellenweise etwas teurer sind. Man kann aber Brot, Gebäck und Nudeln auch sehr gut selbst machen. Passende Rezepte findest Du in der dazugehörigen Rubrik ,,Rezepte’’.

Gesellschaftlicher Aspekt

Wird in der Gemeinschaft gekocht oder zum Essen gegangen, so bist Du und unter Umständen etwas eingeschränkter. Jedoch nur auf den ersten Blick. Im Restaurant muss zwar auf die klassischen Beilagen verzichtet werden, jedoch bekommst Du in jedem Restaurant normalerweise einen Salat, der Deine Beilagen ersetzt.

Konsequenz

Frei nach dem Motto: heute gönne ich mir mal mehr Kohlenhydrate und dafür morgen wieder weniger, klappt bei dieser Ernährungsform leider nicht. Verlässt Du die Ketose, hast Du sie verlassen und musst wieder hineinfinden. Die Datenlage ist in diesem Fall noch mangelhaft. Ob man direkt aus der Ketose fällt, bzw. von vorne beginnen muss, ist noch nicht ausreichend erforscht. Die logischen Konsequenz ist jedoch, dass, wenn der Körper ausreichend Kohlenhydrate hat und diese zur Energiegewinnung nutzen kann, so wird er das tun und man tritt aus der Ketose heraus.

Es ist jedoch unklar, ob man bei einmaligem Austreten von vorne beginnen muss, ob man schneller wieder in der Ketose ist oder ob es nicht ausschlaggebend ist.

Immer mehr Menschen verfolgen die ketogene Ernährungsform und entdecken dabei zahlreiche Vorteile für sich. Das ist doch Grund genug es einmal auszuprobieren. Wichtig dabei ist nur, nicht sofort aufgeben, da die anfängliche Keto-Grippe normal ist und der Körper sich erst einmal umstellen muss.