Ketogene Meal Prep Bowle

Mittlerweile mein Favorit, wenn es darum geht, unterwegs schnell, sinnvoll und lecker zu essen. Ich habe immer Gläser davon in meinem Kühlschrank und packe diese auch gerne ein, wenn es zum Sport geht. Eigentlich, damit ich, wenn ich danach noch weiter gehe, eine Stärkung dabeihabe. Tatsächlich schafft es das Glas meist nicht gefüllt aus der Umkleidekabine. Punkt für die Bowle, keinen für meine Geduld. 

Die Variationen sind so vielfältig, dass es nie langweilig werden kann. Die Geschmacksrichtungen können beliebig vielfältig sein, auch das Topping, Konsistenz und Zutaten sind variabel anpassbar, je nachdem auf was Du Lust hast und was Dein Körper gerade braucht. Die Basis sind immer die gemahlenen Mandeln bzw. Nüsse und ab da, steht Dir alles offen! 

Proteinpulver ja oder nein, wenn ja, welcher Geschmack? Ich nutze immer das, was gerade da ist. Auf Vorrat habe ich meistens Schokogeschmäcker oder etwas mit Nuss. Ein Renner meiner Meinung nach ist die Bowle mit einem guten Vanilleproteinpulver! Im Sommer sicherlich auch mit einem Erdbeergeschmack und passendem Topping ein Genuss. 

Und was die guten Fette angeht, wovon mehr als genug in diesem kleinen Gläschen steckt, ist auch anpassbar. Du kannst wie in dem Rezept das MCT Öl und das Kokosöl nehmen, wenn Du aber kein MCT Öl verträgst, dann eben ohne. Wenn wir hingegen das Kokosöl nicht schmecken, dann ersetze es einfach gegen ein Leinöl. Im Zweifel kannst Du das Öl auch ganz weglassen, was ich Dir aber sowohl aus geschmacklichen Gründen, als auch dem Faktor nicht empfehle, dass Du so wertvolle Inhaltsstoffe streichst.  

Die Vorteile auf einem Blick

 Wertvolle Inhaltsstoffe, da die Fettquellen aus bester Herkunft stammen und das Protein schnell und gut verwertbar ist. 

• Individuell anpassbar an Deine Situation. Geschmack und Inhalt kann nach Belieben beinah unendlich variiert werden. 
• Meal Prep: Dir fällt es schwer, Dich in stressigen Situationen gesund zu ernähren? Die Bowle ist im Kühlschrank gut verschlossen mehrere Tage haltbar. Achte daher darauf, einfach immer mindestens eines auf Reserve zu haben, so kannst Du es einfach einpacken oder schnell genießen. Mehr Informationen zu Snack in stressigen Situationen und Lebensphasen findest Du hier.  

Kleiner Fun Fact am Rande, in diesem Moment esse ich genau so ein Glas. 

Was Du für die Meal Prep Bowle benötigst

50g gemahlene Mandeln

25g Proteinpulver *(Nuss, Vanille oder Schokolade)

Etwas ungesüßte Mandelmilch oder Wasser

1 EL gehackte Nüsse oder Saaten

Optional 1/4 Apfel oder eine Hand voll Beeren

Die Zubereitung der Meal Prep Bowle 

• Gebe in eine Rührschüssel alle trockenen Zutaten (bis auf die gehackten Nüsse) und vermenge diese.  
• Nun langsam unter stetigem Rühren mit einem Handmixer Wasser oder Mandelmilch hinzugeben, bis es eine gleichmäßige Masse gibt. Die Nüsse ziehen noch etwas Flüssigkeit, kreiere die Konsistenz trotz alledem nicht zu flüssig. Es sollte eine Joghurt ähnliche Konsistenz haben. 
• Fülle die Masse nun in ein Gefäß, aus dem Du Deine Bowl nachher essen möchtest und toppe diese mit den gehackten Nüssen.